Wszyscy ceniący sobie tradycję zajadają się w ostatni czwartek karnawału pączkami, faworkami i innymi słodkimi wypiekami. Następująca po nim środa popielcowa kończy wesoły czas zabawy i rozpoczyna okres Wielkiego Postu. 

Tłustoczwartkowa tradycja jest jednak starsza niż chrześcijaństwo i sięga czasów starożytnych. W ten oto sposób przy obfitych ucztach Rzymianie świętowali odejście zimy i nadejście wiosny. Do Polski tradycja tłustego czwartku zawitała w XVII wieku i nazywano go wówczas Czwartkiem zapustnym. 

Z tego czasu pochodzi przepowiednia mówiąca o tym, że niezjedzenie w tłusty czwartek choćby jednego pączka przyniesie  pecha w najbliższym roku.